Pasaran Beras Dojima di Osaka ialah pasaran hadapan pertama yang diketahui, dengan perdagangan dalam kontrak beras ditubuhkan pada suatu ketika s. 1730 . Pasaran ini berhenti dengan kawalan ekonomi pada tahun 1939. Pada tahun 2005, Tokyo Grain Exchange mengumumkan bahawa ia akan mewujudkan kontrak niaga hadapan ke atas beras dengan dagangan bermula pada musim panas 2006. [2] Walau bagaimanapun, perdagangan kontrak niaga hadapan ini telah ditangguhkan ke tarikh yang tidak ditentukan kerana ia tidak diluluskan oleh kerajaan Jepun. [3]

Tokyo Grain Exchange diasaskan pada 1952 di lokasi yang sama dengan Kakigaracho Rice Trading Exchange, yang ditubuhkan pada 1874. [4] Sehingga 2005, dua jenis beras Jepun telah dipertimbangkan untuk penyeragaman kontrak.

Bagi memenuhi matlamat sara diri di Jepun dan menyokong pengeluar beras domestik, kerajaan Jepun menguatkuasakan kuota dan tarif tinggi ke atas beras asing. Akibatnya, kebanyakan beras yang digunakan di Jepun dihasilkan di dalam negara. Walau bagaimanapun, kenaikan harga dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menyebabkan bilangan pengguna dan restoran Jepun yang kecil tetapi semakin meningkat untuk mencari sejumlah kecil beras yang lebih murah yang diimport dari China, Australia dan Amerika Syarikat yang boleh didapati di Jepun. [5]